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2019.07.31
青島特斯特教你食品加工廠培訓檔案怎么做
自畢業起，我就入職了青島特斯特科科技股份有限公司，當時公司剛起步，公司名稱是青島特斯特食品配料有限公司，當時的主營業務是配料、食用香精等。隨著時代的發展，特斯特公司也不斷發展進步，現在的主營業務已升級...
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2019.07.30
肉制品生產加工中必不可少的伴侶--復合磷酸鹽
肉制品，是指用畜禽肉為主要原料，經調味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉、肉干、肉脯、肉丸、調理肉串、肉餅、腌臘肉、水晶肉等。肉制品加工過程中，添加復合磷酸鹽可以提高肉的pH值...
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2019.07.30
怎樣通過調理肉制品抗氧化劑獲得調理禽肉制品的市場形象和經濟效益
當下，禽肉已穩居全球大類動物蛋白，產量與貿易量連續3年超過豬肉。經合組織（OECD）和聯合國糧食組織（FAO）聯合發布的報告預測稱，2019年，全球禽肉產量（即烹食品）將達1.253億噸，全球豬肉產量（胴體重）將達1.2...
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2019.07.30
秘魯魷魚除酸劑復配水分保持劑S109產品簡介
秘魯魷魚是美洲大赤魷的俗稱，其資源豐富，價格低廉，肉質鮮嫩，營養豐富，高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA含量較高，還含有大量的牛磺酸等益智補腦物質。但是，由于秘魯魷魚中氯化銨（NH4CL）的含量較高，導致魷魚肌肉有...
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2019.07.25
蝦仁護色保水用復配水分保持劑S516 簡介
蝦仁一直是冷凍行業的產品，冷凍青蝦仁，由于顏色深青，膠質濃釅，口感鮮甜，而深受人們的喜愛，大多數人都不太了解凍品的特點，就算采購了很好的蝦仁，在解凍不當的情況下，仍然會出現顏色變紅等現象。食品的顏色是...
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2019.07.25
青島特斯特消防演習-愛惜生命從自身做起
2019年7月20日下午四點，青島特斯特科技股份有限公司組織公司員工進行消防演練，教給每一個員工都懂得若是發生火災如何自救，讓員工熟知公司工作場所得逃生路線，若發生意外時能迅速的逃離危險之地。
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2019.07.25
特斯特為您呈現--發票黏貼小知識
青島特斯特作為青島市城陽區為數不多的新三板上市企業，特斯特有系統的制度流程，為企業的發展保駕護航，以下為您整理發票黏貼小知識。
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2019.07.24
帶皮魷魚護色保水——復配水分保持劑S107
魷魚味道鮮美，營養價值高，深受人們喜愛。然而，帶皮魷魚在加工過程中表皮極易發紅，常溫環境下不足1h便開始發紅，冷藏條件下3h左右也開始發紅。魷魚表皮發紅不僅造成產品鮮度下降，品質降低，相應也帶來一定的經濟...
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2019.07.24
青島特斯特教你食品標簽如何標注
食品標簽是食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。《食品安全法》第六十七條要求預包裝食品的包裝上應當有標簽，并明確需要標示的內容。特斯特成立于2009年,至今已成立10年主營食品添加劑和食品調味料產品，均是...
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2019.07.24
青島特斯特參加防火知識培訓
六月雖過，為了持續提高公司員工的消防安全意識，確保工作、生產的安全有序進行，2019年7月，青島特斯特科技股份有限公司再次邀請了人安防火培訓中心的教官為公司員工開展消防安全知識培訓講座。
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2019.07.21
制作多汁性百草香腸請選擇特斯特百草香調味料
青島特斯特科技股份有限公司成立于2009年，是一家從事肉制品、水產品配料的公司，集研發、生產、技術服務、銷售于一體，主營復合磷酸鹽、功能性膠體、復合香辛調味料、進口腸衣等產品。
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2019.07.21
青島特斯特食品配料在調理牛排產品中的應用
面對巨大的食品配料市面需求，一路孕育成形、演化至適合階段性國情需要、并壯大起來的調理牛排成為牛肉制品產業佼佼者，且鮮見地以單一品項就成為了一個分支行業：牛排行業。接下來，以目前乃至預計未來至少兩年內都...
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